अदरक के फायदे (Benefit of Ginger)

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अदरक(Ginger) एक तेज खुसबू और स्वाद वाला मसाला होता है, जिसे खाने व बहुत से पदार्थो में उपयोग करते है। अदरक को हल्दी, इलाइची के परिवार का मन जाता है। अदरक में बहुत सारे विटामिन्स के साथ-साथ मेगनीज और कॉपर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिसकी हमारे शरीर को जरूरत होती है।

 

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इसकी तासीर गर्म होती है। इसे ठंडी के मौसम में ज्यादा मात्रा में लेना चाहिए और गर्मी में कम मात्रा में लेना चाहिए।

 

अदरक के फायदे

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कोलेस्ट्रॉल कम करता है –

अदरक कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इससे ब्लड सर्कुलेशन बनाये रखता है। यह खून के थक्के नहीं बनने देता जिससे स्ट्रोक, हार्टटेक की आशंका बहुत कम होती है।

 

सर्दी-जुकाम और फ्लू –

सर्दियों के मौसम में सर्दी-जुकाम और फ्लू जैसी समस्या होना आम बात है। इससे बचने के लिए नियमित रूप सर अदरक का सेवन करे। यह शरीर को गर्म बनाए रखता है।

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भूख बढ़ाता है –

नियमित रूप से अदरक के सेवन से भूख न लगने की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। अगर आप को भूख कम लगती है तो अदरक को बारीक काट कर, थोड़ा नमक लेगा कर दिन में एक बार लगातार आठ दिन खाइये। इससे पेट साफ होगा और भूख ज्यादा लगेगी।

 बालो के लिए –

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अदरक बालों को न केवल लम्बा करने, बल्कि इन्हें झड़ने से भी रोकता है। बालो की लगभग हर समस्या का इलाज अदरक के पास है। यह बालों का रूखापन भी दूर करती है।

कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोके –

अदरक के सेवन से कैंसर की कोशिकाए नहीं बढ़ पाती। खासतौर पैर ये स्तन की कैंसर को रोकने में सहयता करता है।

 

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दर्द से छुटकारा –

शरीर में लगभग सभी प्रकार के दर्द को दूर करने में अदरक सहयता करती है। चाहे दांत का दर्द हो या सिर का या हो चाहे माइग्रेन, सभी से अदरक छुटकारा दिलाती है।

 

त्वचा के लिए –

अदरक के सेवन से चेहरा हमेशा खिला रहता है। यह कील मुहासों की समस्या से छुटकारा दिलाता है। यह झुर्रियों को भी कम करने में सहयता करता है और चहरे पैर निखार लता है।

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मासिक धर्म के दर्द से राहत –

अदरक में अच्छी गुणवत्ता वाले एंटी-इंफ्लेमटरी गुण होते है और यह एक प्राकृतिक दर्द निवारक भी है, इसलिए इसे मासिक धर्म के दर्द को कम करने के लिए भी प्रयोग में लिया जाता है।

 

 अदरक के उपयोग और गुण –

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  • यदि अदरक की चाय बना कर इसका सेवन किया जाए तो यह तरह-तरह के दर्द से छुटकारा दिलाती है।
  • इसका प्रयोग जूस बना केर किया जाए तो यह संक्रमण से बचती है।
  • अदरक को सब्जी में डाल कर भी उपयोग कर सकते है, जो खून साफ करने में मदद करती है
  • इसको अचार के रूप में भी ले सकते है, जिससे कैंसर जैसी बीमारी से भी बचा जा सकता है।
  • अदरक के तेल को भी उपयोग में लाया जा सकता है।

अदरक के नुकसान –

यदि अदरक को कम मात्रा में लिया जाए तो यह फायदा करती है, परन्तु यदि इसका सेवन ज्यादा मात्रा में किया जाए तो इससे नुकसान भी हो सकते है-

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  • अदरक के ज्यादा सेवन से त्वचा में जलन भी हो सकती है।
  • अदरक के ज्यादा सेवन से दिल को नुकसान हो सकता है, इसलिए कम मात्रा में लेनी चाहिए।
  • ज्यादा मात्रा में अदरक लेने से नींद न आने की समस्या भी हो सकती है।
  • इससे गैस और अफरा की समस्या भी हो सकती है।
  • अदरक के ज्यादा सेवन से खून पतला हो जाने के कारण खून के लगातार बहने का कारण बनता है।

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